Minggu, 12 Maret 2017

Mie Ayam Suka-suka

Mie ayam suka-suka


Ceritanya siang hari saat matahari terik tiba-tiba pengen makan mie ayam, mau beli tapi males keluar rumah karena udara diluar panas banget akhirnya nyoba bikin sendiri pake bahan yang ada. Dinamai mie ayam suka-suka karena bahannya sesuka hati dan seadanya yang ada di kulkas hehehe

Bahan:
1. 2 potong paha ayam
2. 2 bungkus mie rebus
3. Pokcoy
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Bawang daun
7. Ketumbar
8. Lada bubuk
9. Kecap manis
10. Gula merah
11. Kunyit
12. Minyak goreng
Cara membuat:
1. Pisahkan daging dan tulang kemudian daging di iris2 tipis lalu direbus bersama tulang hingga matang dan sisihkan.simpan air bekas merebus daging karena bisa dijadikan air kaldu ayam.
2. Rebus mie hingga matang tiriskan, beri sedikit minyak agar mie tidak lengket
3. Rebus Pokcoy sebentar tiriskan
4. Blender bawang putih, bawang merah dan kunyit.
5. Panaskan minyak lalu goreng bumbu yang sudah di blender, tambahkan ketumbar dan lada bubuk. Goreng hingga harum kemudian masukan ayam dan oseng hingga tercium harum
6. Masukan kecap manis, gula dan air kaldu ayam tambahkan bumbu dari mie instan kalau mau di skip juga boleh tinggal tambahkan garam saja.oseng hingga matang
7. Susun mie di mangkuk kemudian masukan pokcoy yang sudah direbus dan ayam yang sudah dibumbui kemudian beri toping irisan bawang daun.
8. Mie ayam siap di santap dengan tambahan saus, lombok dan kecap manis
Alhamdulillah rasanya enak dan menurut suami penilaian rasanya 10 poin dari range 1-10..hahaha namanya juga suami mau masakan enak atau engga tetep aja dibilang enak karena kalau bilang ga enak alamat gakkan di masakin lagi haha.
Selamat mencoba

Review pospak dan cloth diapers (clodi)

Review pospak dan cloth diapers (clodi)



Penggunaan pospak dan clodi untuk bayi sudah tidak asing lagi karena keberadaan keduanya memberikan efek praktis. Pospak adaltersebutah diapers sekali pakai atau biasa orang menyebutnya "p*mp*rs" padahal itu nama sebuahn brand, sedangkan cloth diapers atau biasa disingkat clodi adalah popok terbuat dari kain yang memiliki bagian insert dan outer dimana popok ini dapat dicuci dan digunakan berulang kali.
Pada review kali ini saya tidak akan membandingkan mana yang lebih baik digunakan pospak atau clodi karena jujur saya menggunakan keduanya dengan alasan tertentu jadi tak usah di perdebatkan namun dapat kita lihat plus minusnya kedua produk ini.
Pospak
Saya menggunakan pospak pada ghifar dari saat ghifar usia 1 bulan, karena waktu ghifar lahir itu sekitar bulan mei di bandung hujan terus sedangkan ghifar pipisnya sering alhasil popok dan pernelnya sering dicuci dan belum kering sedangkan stok popok sudah habis jadi aja pake pospak.

Kelebihan
Kelebihan pospak adalah dapat menampung beberapa kali pipis dan praktis sudah dipakai tinggal buang. Hemat waktu gak ada drama cuci mencuci dan tidak tergantung pada kondisi matahari. Ukurannya disesuaikan berat badan anak dan harganya beragam.

Kekurangan
Sampah yang dihasilkan tidak sedikit, penggunaan pospak tidak dianjurkan dalam waktu yang lama sebaiknya diganti setiap 3 jam sekali karena tidak baik kulit bayi yang masih sensitif terlalu lama kontak dengan kotoran air seni maupun feses. Jika kita mengganti pospak setiap 3 jam sekali berarti dalam 1hari 24jam kita menghasilkan sampah pospak sebanyak 8buah, hmmm sampah yang lumayan tidak sedikit..
Selain itu kita juga harus mengeluarkan budget setiap bulannya untuk pospak ini, misal 1hari 8pcs x 30 hari =240 pcs. Jika kita membeli pospak yang murah ukuran M isi 20pcs seharga 35.000 berarti 1 bulan membutuhkan 12pak × 35.000= 420.000 biaya yang harus kita keluarkan untuk membeli pospak tiap bulannya..itu dihitung dari harga pospak menengah beda lagi hitungannya jika kita menggunakan pospak dengan kualitas terbaik. Yah selalu ada pengorbanan jika kita ingin mendapatkan kenyamanan hehe.

Untuk ghifar saya pernah beberapa kali membeli pospak dengan merk yang berbeda, berikut reviewnya:
1. Mamy p*k*
Awal mula ghifar menggunakan pospak dari mamy p*k* yang ada indikatornya. Bahan pospak lembut dan tipis, adanya indikator memudahkan kita untuk mengetahui apakah air seni yang ditampung di pospak sudah penuh atau belum. Jika penuh indikatornya akan berubah warna dari kuning menjadi biru. Ghifar nyaman memakai pospak ini lembut, tidak tembus, tidak menggembung dan tidak bikin ruam tapi harganya lumayan.

2. P*mp*rs premium care new born
Pospak ini bagus juga bahannya lembut tipis dan ada indikatornya. Kemampuan penyerapannya bagus dan saya suka dengan bahan materialnya lembut banget dan tidak berbekas lipatan karetnya pada perut ghifar. Harganya lumayan banget,saya beli pospak ini kalo lagi diskon sampe sengaja hunting ke beberapa minimarket kalo ada promo diskon haha karena harganya lumayan mahal.

3. Sw**ty bronze
Pospak ini bahannya lembut, tipis namun tidak ada indikatornya. Saya senang menggunakan pospak ini karena karetnya tidak berbekas di perut ghifar, daya tampungnya bagus dan cepat kering, tidak bikin ruam dan harganya menengah jadi masih dapat terjangkau

4. H*ppy n*ppy
Ghifar dari usia 5bulan sudah menggunakan pospak ini karena karetnya tidak berbekas, bahannya lembut dan harganya murah namun agak tebal dan sering bocor di bagian samping pospak jika pup.

5. G*on
Pospak ini bahannya lembut dan tipis, ghifar nyaman memakai pospak ini dan tidak mudah bocor harganya relatif murah keuntungannya sering banget promo diskon lumayan klo buat emak2 hehe.tapi kekurangannya susah di sobek bagian pinggir celananya jadi butuh tenaga extra untuk menyobeknya.

6. F**ti
Pospak ini harganya sangat murah dan sering diskon, bahannya lumayan bagus tidak terlalu tebal namun ukurannya kecil walaupun menggunakan size M dibandingkan dengan brand lain sehingga ada berbekas di perut ghifar.

7. M*rri*s
Pospak ini bahannya lembut, tipis, tidak bocor dan tidak bikin ruam. Harganya lumayan jadi beli kalo lagi diskon hehe

Alhamdulillah ghifar tidak ruam walaupun menggunakan pospak yang berbeda-beda tergantung mana yang lagi diskon. Solusi agar tetap aman walaupun sering ganti2 merk adalah jangan biarkan kulit bayi kontak lama dengan kotoran serta gunakan tisue basah untuk membersihkan area kelamin sebelum mengganti dengan pospak baru dan ganti pospak setiap 3jam sekali.

Cloth diapers ( clodi )
Clodi adalah popok yang bisa digunakan beberapa kali. Saya menggunakan clodi pada ghifar saat usianya 6 bulan.

Keuntungan
Hemat, Dapat digunakan beberapa kali, material insertnya macam2 ada yang nano fiber, bamboo dll. Dapat mengurangi sampah serta motifnya lucu-lucu.

Kekurangan
Cara pencuciannya lumayan ribet apalagi jika terkena kotoran feses. Noda kuning yang tertempel sulit di hilangkan kecuali direndam semaleman dan harganya lumayan untuk 1 pcs bisa mencapai 50.000 ke atas sedangkan untuk clodi impor 1pcs nya bisa 150.000 keatas. Penggunaan air saat pencucian lumayan banyak karena harus seminimal mungkin detergen yang tersisa pada insert clodi.

Clodi yang ghifar pakai :
1. C*rt*r
Clodi ini memiliki 2 lapis insert yang tipis sehingga jika basah mudah kering. Outer nya tidak kaku dan harganya murah 50.000/ pcs.

2. P*mp*m
Clodi ini hargany lumayan 75.000/pcs insertnya pun tebel sehingga sulit kering namun bagusnya tidak mudah tembus.

Terlepas dari keuntungan dan kekurangan pospak maupun clodi, keduanya memberikan nilai positif dan manfaat tersendiri bagi saya yang ingin praktis dan pipis ghifar tidak berceceran dilantai karena bisa najis. Dalam keseharian ghifar menggunakan clodi untuk selingan di waktu tertentu 1 hari bisa menggunakan 2-3 pcs.

Agar lebih hemat maka saya menggabungkan penggunaan pospak dan clodi 1hari dibatasi 3 pospak dan 3 clodi. Lumayan lah lebih irit. Maklum prinsip emak2 hehehe.

Selasa, 07 Maret 2017

Bahan Menu MPASI Part 2 Sayur dan Serealia

Bahan Menu MPASI Part 2 Sayur dan Serealia


Sayuran
Manfaat sayuran secara garis besara dalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang cukup baik bagi tubuh dan kesehatan
manusia. Khasiatnya juga banyak banget.

1. Wortel
Wortel adalah sayuran yang sering banget saya kasih ke ghifar karena sumber vitamin A yang bermanfaat buat mata. Karena mata emaknya minus gamau dong anaknya ikut minus juga jadi mulailah saya memberikan wortel buat ghifar selain itu wortel mudah di dapat, penyimpanannya tahan lama dan pengolahannya juga gampang tinggal dikupas kulitnya cuci dan diparut. Wortel jadi sayuran favorit ghifar kalo makanan ada wortelnya pasti lahap banget.
2. Pokcoy
3. Labu siam
4. Brokoli
5. Kol
6. Oyong
7. Sawi putih
8. Bayam
9. Kangkung
10. Tomat
11. Kacang panjang, buncis, tauge ketiga sayuran ini jadi sumber protein nabati yang dipakai untuk mpasi ghifar. Selain dari ketiga sayuran tersebut saya juga sering menambahkan tahu dan tempe

Banyak banget sayuran yang saya tambahin ke menu mpasi ghifar baik itu sayuran tunggal maupun di mix. Pengolahan sayuran berbeda-beda, seperti kol, pokcoy, sawi putih, bayam, kangkung cukup di iris2 kecil lalu ditambahkan pada nasi/ beras yang mau dikukus.

Sedangkan untuk pengolahan brokoli terlebih dahulu direndam pada air garam, hal ini karena banyak banget ulet kecil yang suka ngumpet di sela2 brokoli makanya kalau direndam terlebuh dahulu pada air larutan garam langsung pada keluar tu ulet. Pada labu siam dapat di parut atau di potong2 kecil. Walaupun ga di sebutin semua karena lupa tapi sebisa mungkin setiap bikin bubur/tim selalu saya tambahkan sayuran.

Serealia
Serealia merupakan bahan yang hypoalergen(resiko rendah alergi ). Kandungan zat gizi serealia memang sangat bervariasi, tergantung jenisnya. Tetapi umumnya, serealia kaya karbohidrat, cukup protein,
sangat rendah kandungan lemak,
serta kaya serat kasar. Serealia juga kaya vitamin (vitamin E dan B kompleks), serta mineral (besi,
magnesium, dan seng).
Seralia yang umum dijumpai
adalah beras merah, beras putih, jagung, gandum, sorgum dan oats.

Pengolahan serealia biasanya dibuat tepung, cara pembuatannya untuk tepung beras merah dan beras puti. Beras di cuci kemudian dijemur namun jika cuaca mendung dapat di sangrai lalu di blender hingga halus dan disaring,kemudian disimpan pada toples kedap udara agar lebih awet. Namun Pemberian gasol/ tepung2 an sebaiknya tidak dilakukan setiap hari, dengan tepung anak tidak belajar tekstur makanan -
halus kasar dan tidak kenal aroma alami. Bubur tepung hanya ada kental dan encer encer. Selain itu mengkonsumsi bahan tepung secara rutin akan
menaikkan kadar gula dalam darah. Kondisi ini memaksa pankreas bayi kerja keras
menghasilkan insulin untuk menurunkan kadar gula darah. Kondisi ini akan memicu diabetes
dini. Sebaiknya bubur dibuat dari bahan yang utuh bukan tepung ataupun gasol. Tepung atau gasol bisa diberikan sewaktu2 kalau kita dalam perjalanan diman tidak memungkinkan membuat menu makanan yang prosesnya lama serta ribet.

Bahan menu MPASI Part 1 Buah dan Umbi-umbian

Bahan menu MPASI part 1 Buah dan umbi-umbian


Awal-awal mpasi saya mengenalkan buah-buahan terlebih dahulu karena mengandung karbohidrat alami dan gula alami yang mudah
dicerna baby , kalau langsung serelia susah di cerna.

buah yang dipakai adalah:
1. alpukat mentega
Alasan ngasih alpukat di awal karena mengandung lebih dari 25 nutrisi penting, termasuk vitamin A, B, C, E, K &, tembaga, besi,fosfor, magnesium , dan potasium.

Alpukat juga mengandung serat, protein, dan beberapa phytochemical bermanfaat seperti beta-sitosterol, glutathione dan lutein, yang dapat melindungi tubuh terhadap serangan berbagai penyakit.
kemudian ada lemaknya juga berhubung bb ghifar g embul2 banget alpukat dipilih sebagai booster bwt naikin berat badan ghifar.Reaksinya ghifar doyan banget karena teksturnya lembut dan manis. Penyajiannya alpukat di kerok kemudian di bejek2 atau di blender tanpa air. Daging alpukat yang diambil adalah bagian kuningnya saja karena bagian hijau yang mendekati kulit rasanya agak pahit.

2. Buah naga
Alasan ngasih buah naga karena tinggi airnya sehingga bisa memperlancar bab. Masalah awal mpasi bayi jadi sembelit sehingga pemberian buah naga bisa jadi solusi anti sembelit. Penyajiannya buah naga di kerok kemudian disaring bijinya sambil di bejek2 atau bisa juga buah naga diambil dagingnya lalu di blender dan disaring.

3. Melon
Ghifar suka banget makan melon karena banyak airnya jadi gampang nelen kayaknya. Melon di kupas dan dibuang bijinya lalu di blender. Kalau awal2 mpasi makannya di sendokin tapi sekarang 8m+ udh disimpan di botol minum pake sedotan.

4. Pisang
Ghifar biasanya makan pisang ambon atau cavendish. Jaman dahulu orang tua suka ngasih makan bayi pisang dengan cara di kerok, namun penyajian pisang bisa juga di blender. Tapi kalau ngasih mpasi pisang harus cepat2 dikasihin ke bayi dan engga bisa dibikin pure beku karena cepet berubah warna jadi coklat kehitaman akibat reaksi oksidasi sederhana. Ketika buah pisang terkena udara luar, maka enzim oksidatif akan bereaksi sehingga menyebabkan warna pisang berubah menjadi coklat kehitaman. Awal2 ghifar mau makan pisang tapi sekarang ga mau karena teksturnya berlendir kalaupun BLW dia gak suka juga malah di rames2.

5. Pepaya
Pengolahan pepaya untuk mpasi gampang banget tinggal potong kecil2 langsung di blender. Tapi sewaktu pup warna nya sama banget kaya pepaya dan baunya juga mirip haha

6. Pear & apel
Pear/apel harus dikukus dulu sebelum dijadikan pure gatau alasan ilmiahnya apa tapi kalo gak dikukus dulu emang suka masih kasar kerasa gerinjel2nya mungkin alsan harus dikukus biar lembut kali ya. Setelah usia 7m+ pear/apel boleh engga dikukus. Pengolahannya pear/apel dikupas dibuang bijinya lalu di potong2 kecil dan dikukus baru di blender. Setelah diblender warna pure pear berubah menjadi kecoklatan mungkin terjadi reaksi oksidasi.

7. Semangka
Baru berani ngasih ghifar semangka usia 8m+ alasannya karena kata temen bisa bikin batuk gatau bener apa engga haha. Ghifar seneng BLW makan semangka walaupun belum ada gigi tapi dia ngunyah pake gusi tapi makannya lamaaaaaaa

8. Jambu merah
Minum jus jambu siang2 saat cuaca panas hmm seger banget dan ghifar juga doyan.rasanya manis asem jadi bikin enak. Pengolahannya jambu di kupas kemudian dibuang bijinya baru di potong kecil dan di blender. Awal dikasih pure jambu ghifar langsung habis ludes padahal bikin pure dari 1 buah jambu yang besar. Pup nya pure jambu banget gak ada yang berubah wkwkkw


Umbi-umbian
 1. Ubi ungu & ubi kuning
Ngasih ubi ungu karena karbohidrat bikin kenyang dan manis. Penyajiannya ubi di cuci-kupas-potong kecil-kukus-blender tambah air. Penambahan air karena ubi bikin serer jadi biar agak encer. Memasuki usia 8m+ penyajian ubi saya bikin jadi kolak ubi pake santan tapi no gula n garam. Biar manis saya tambahin kue milna karena ghifar ga suka blw milna dari pada dibuang mendingan ditambahin ke menu lain kan jadi nambah ada rasa manisnya.

2. Kentang
Ghifar seneng nyemil kentang karena enak dan lembut. Tapi efeknya waktu dikasih makan nasi porsinya jadi sedikit mungkin karena masih kenyang. Kentang di cuci-kupas-potong kecil-kukus-bejek2.

Sampai usia 9m+ ghifar belum pernah dikasih singkong karena abang sayur di solo langka banget jual singkong.next mungkin bisa bikin menu dari singkong