Salah satu cara penghilangan kanji adalah dengan menggunakan oksidator. Penghilangan kanji dengan menggunakan oksidator dapat digunakan untuk kanji yang mudah dioksidasi seperti pati,poliakrilat dan lain-lain. Untuk mempercepat oksidasi sering kali ditambahkan alkali atau asam tergantung dari sifat zat oksidator yang sering digunakan adalah :
1. Aktivin S
Zat oksidator ini digunakan untuk menghilangkan kanji pati dan dapat dilakukan bersama-sama proses pemasakan. Pemakaiannya 1 sampai dengan 3 g/l. Pada proses ini selain ada pengaruh penghilangan kanji,juga ada pengaruh pengelantangan
2. Garam persulfat
Merupakan asam persulfat yang bersifat oksidator kuat dan dapat melepaskan oksigen pada suhu kamar. Karena asam ini sangat aktif, sering kali dipakai esternya dengan alkohol tinggi, dengan salah satu nama dagang “Ractogen”. Pemakaiannya sebanyak 1% dengan penambahan natrium hidroksida 1%, pembasah 0,5 sampai dengan 1% dan dikerjakan pada suhu 80 o C selama 20 menit sampai 30 menit
3. Peroxida
makasih teh..
BalasHapustapii,pusing nyarinya..hee*
pusing yah
BalasHapuspusing knpa ??
BalasHapuskalo reaksi peroxide melepas kanji gmn.?
BalasHapus